2013年1月20日日曜日

ママゴコロ 九州食材便

野菜の宅配便はあちこちありますが、注目したい食材便を発見しました。

商い名は、ママゴコロ、MAMAGOCORO。
この名前が示す通り、主役は九州のお母さん。
お母さんが選んだ愛情たっぷりの九州だけで採れた食材を九州から送ってくれる九州食材便です。

『MAMAGOCORO』ママゴコロの始まりは、一人のお母さんが東京に住む子と孫のために毎週送っていた、箱いっぱいのお米やお野菜。
母の目線で選びぬかれた、九州ならではの美味しいもの、 身体にいいもの、旬のものなど。
そんな愛情とおせっかいが詰まったひと箱が、 やがて息子の友人夫婦、そのまた知り合いへと広がっていきました。
田舎のお母さんならではの自然体の感覚と知恵で厳選される食材は、いっしょに添えられるちょっとしたレシピとともに、大好評です。

小さいこどものお母さんは、放射能の心配がいつまでたってもぬぐえない日本で我が子や家族に何を食べさせて良いか、考えるのも疲れていませんか?
また、メディアも放射能のことはあまり言わなくなりましたので、だんだんと気にしなくなりつつありませんか?

海も空もつながっています。昨日は
東京電力は18日、福島第1原発の港湾内で取った魚の一種、ムラソイから1キロ当たり25万4000ベクレルの放射性セシウム濃度が検出されたと発表した。国の基準の2540倍で、過去最高の値を記録した。
  東電によると、ムラソイは昨年12月20日に採取された。国が定める一般食品の基準値は1キロ100ベクレルで、これまでは昨年8月に採取したアイナメか ら1キロ2万5800ベクレルの放射性セシウム濃度が記録されたのが最高だった。港湾内ではほかに、アイナメが4万ベクレル、タケノコメバルが10万 1000ベクレルと、いずれも基準の1000倍を超える高い放射性レベルだった。
 東電の担当者は、「魚が事故の初期に放射性物質を取り込んだのであれば、これくらいの値が出るのは不思議ではない」とコメントしている。

というニュースがありました。
なんか読んでいるだけで腹がたってきます。
海に漏れだして、どこまで広がっているのか、遠くはアメリカでとれたマグロも放射能汚染が広がっていると随分前に聞きました。

何が安全か、自分で調べるのは大変です。
野菜の宅配便関係は、どこもみな自社で放射能検査をしていますので、どこを選ぶかはお母さん次第ですが、ママゴコロの良い点は「コンシェルジュ」さんがおられて、それぞれの家庭にあった好き嫌いなども含めて、箱詰めしてくださることです。
また、ほぼ毎回届く玉子やヨーグルトも厳選された安心、安全にものすごいこだわりがあり、画像を見るだけでもなんとなく安心してくるから不思議です。乳製品も気をつけなければならないものですものね。
また、大手新聞社、出版社のお取り寄せランキング でも常に上位に位置している通販マニア垂涎の豆腐、川島豆腐店のザル豆腐も2週間に1度程度の割合で入っています。


2013年1月9日水曜日

グルメな甘酒

今日ご紹介する日本一のあまざけは価格も多分日本一高価です。

日本一のあまざけは、九州は福岡、創業250年の造り酒屋の老舗・翁酒造の6代目社長であり杜氏の方が、鹿児島の極上米「伊佐米」で麹を作って手間ひまかけて麹を育てあげ、その米麹と水と米だけの甘酒です。

私は恥ずかしながら、甘酒というのは酒粕で作るものとばかり長い間信じていました。その後米麹で作るという知識を得ましたが、砂糖は入っているものとばかり思っていました。

ホントウの甘酒は、砂糖不使用で麹の発酵からくる甘みだけで美味しいようです。もちろんノンアルコールですので、お子様も、お車を運転される方も安心して飲んでいただけます。

また甘酒というものは、飲む点滴のようなもので栄養も満点です。
夏は夏バテに効き、冬はカラダを温めてくれます。

でも、この甘酒はお祝いのシーンにこそ使っていただきたい、そんな気持ちになりました。

こんな記述がありました。

日本一のあまざけは、口に入れた瞬間、本当にビックリする程香りが豊かで、それでいて嫌味のない甘さ。 砂糖を一切加えていない麹の発酵だけの甘みで味の深みを感じていただくことができます。
もう、これはちょっといいかもグルメかもです。

飲んでみたいですね。でも送料込みですが、5,250円もします。楽天などで他の甘酒の価格も見ましたが、段違いに高価です。でも、それだけの手間ひまかた丁寧な丁寧な作り方をされています。

贈答品や、記念日、結婚(内)祝い、出産(内)祝い、七五三、ひな祭りなど、おめでたいシーンでこそお使いいただけると良いと思いました。

機械で麹を仕込むのとちょっと違って、ベテラン杜氏が手間暇かけて愛情を込めて育てた麹で作られた日本一のあまざけです。

造り酒屋で作られましたが、商品開発されたのは「月天(げってん)」というできたばばかりの通販ショップの店長です。
その店長の思いがまた粋なのです。
お時間がありましたら是非ご覧になってください。


2013年1月3日木曜日

天然アナツバメを使用した「美巣」

美巣は天然のマレーシア産、アナツバメの巣を使用している美容ドリンクやサプリの名前です。


美巣のスゴイところは、美容サプリではありますが、美容効果だけではなく、花粉症や敏感肌、アトピーにも著しい改善が見られるというところです。
何をやってもダメだった方が、このサプリなどを飲まれて改善されたと口コミに多数記入がありましたので、これはそういうお悩みの方にのお役に立つかもとご紹介です。
そして、ツバメの巣とくれば「グルメ」ですしね。

ちなみに私は食べたことがないです^^;
このグルメ食材が「飲む」「食べる」のお試しと、錠剤のお試しの2種類あるのを見つけました。
食べる美巣はフルーツにかけたり、ヨーグルトにかけたりして召し上がれ!なのだそうです。


話は変わりますが、
ツバメの巣にはローヤルゼリーの200倍のシアル酸というのが入っていて、これが錆びない体つくりに役立つそうです。
それに今流行?のE.G.F.(上皮細胞成長因子)とF.G.F.(線維芽細胞増殖因子)も入っています。
ツバメの巣に加え、コラーゲンとヒアルロン酸も入っていて、ちょっとスゴイです。美容効果についても、ほとんどの方が効果有りと書いてありました。シミが薄くなったとか、髪がつやつやになったとか。
中にはお試しの量だけではわからなかったと書いておられる方もおられました。

お試しの「食べる」タイプはツバメの巣の食感を体験できるそうです。
高価で美容効果も高いことから、お母様や、結婚前の娘さんへのプレゼントなどにも利用が多いということです。

さて、お試しはどれを選ぶかは購入者さん次第なのですが、「食べる」はジェルタイプでツバメの巣の食感がわかるそうです。飲むのは冷やすと美味しいそうです。
錠剤は睡眠前に飲むといいそうです。

美巣の参考サイトは用語説明の下に書きました。

ちょこっと用語説明(美巣の企業サイトから拝借させていただきました)です。

E.G.F.(上皮細胞成長因子)とは、肌細胞の再生を促進するタンパク質の一種です。E.G.F.を多く含むツバメの巣を摂取することで、ターンオーバー(新陳代謝)を正常な状態に近づけます。
つまり、若さと美貌を保つ働きをし、老化現象を逆行させることが出来るといえます。

F.G.F.(線維芽細胞増殖因子)とは、E.G.F.(上皮細胞成長因子)と同じく人間の体内にあるものです。
表皮にはたらきかけるE.G.F.(上皮細胞成長因子)に対して、F.G.F.(線維芽細胞増殖因子)は真皮にある線維芽細胞というコラーゲンを作り出す細胞にはたらきかけ、成長と増殖を促します。
また、線維芽細胞が活発に働くとコラーゲンの真皮に保持し、弾力と透明感ある潤ったお肌を作り上げます。E.G.F.(上皮細胞成長因子)とF.G.F.(線維芽細胞増殖因子)を同時に使うことで、相乗効果が現れる実験結果もでています。

シアル酸とは、細胞表面の糖鎖末端に存在する糖の一種で、人の母乳や、唾液、牛の唾液などに含まれています。
人間のカラダは日々、活性酸素と戦っています。そもそも老化とはそれに対抗する抗酸化物質が減少していく結果によるもので、シアル酸は細胞間の連絡係として体内の酸化防止(シワ・シミ・たるみ防止)の役割を果たします。
自然のパーフェクトフードと呼ばれるロイヤルゼリーと比べても、ツバメの巣のシアル酸量は段違いの200倍です。